店名：樹仔牛肉湯
店址：台南市歸仁區中山路三段150號
聯絡電話：06-3303138
營業時間：營業時間：16:00-01:00。
孤獨的美食家為了到台南的COSTCO買境內版的大王紙尿布，回程特地繞個彎來到台南歸仁的「樹仔牛肉湯」，聽說CP值很高就特地驅車來嚐鮮了。
中山路這段是從台南的仁德過了國道一號一直延伸到歸仁，往歸仁市區的路上處處看見的是外勞仲介及身體護膚的招牌看板，可想而知該地區多是勞力密集的產業居多（莫名就聯想到阿B跟泛黃的吊嘎），也造就了這地區便宜、大碗及豪邁的飲食文化。
唱「車站」聞名的藝人歌手張秀卿也曾來過，
火車已經到車站 阮的心頭漸漸重
看人歡喜來接親人 阮是傷心來相送
無情的喇叭聲音 聲聲彈
月台邊依依難捨 心所愛的人
火車已經過車站 阮的眼眶已經紅
車窗內心愛的人 只有期待夜夜夢
簡單而重複的幾句歌詞，把台灣的在地台語文化，道盡了所有辛苦勞工的心聲。
小碗的肉燥飯不鹹，看那切的豪快的大塊肥肉，純粹感受那Q彈的豬肉而不感到太鹹甜，魯汁份量淋得恰到好處，碗底的魯汁沒有泡著晶瑩剔透的白飯，魯汁很簡單的用了八角、甘草及大蔥醬滷，只帶著肉滷香沒有多餘的中藥味，喜歡清爽的饕客可以安心完食，一碗15元。
牛肉湯中碗，一碗100元。
清澈的湯頭並非我想像中的使用大量蔬果熬製成的鮮甜湯頭，而是直接明快的整碗肉鮮甘草湯底，看那被牛肉血水均勻混合的濃濁湯底就可以想像，牛肉又多又大塊，沾醬提供了大量薑絲及蔥花的爆腦漿組合！辣蔥醬油及辣豆瓣醬為提味主打。
肉排一口咬下，混著薑絲蔥花來一記直奔本壘的「全壘打」！
每張桌上還附上米酒，可點上少許的米香酒精就像魚水之間的歡愉關係，非常舒服痛快！
這天晚上吹著涼涼的風，柏油路上有著微乾的雨痕，甜甜的甘草湯頭溫暖了我的味覺，恰到好處的份量讓我一夜好眠。
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餓翻天 (2)
